Classement Hotelier 2012

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Equip’Hôtel renforce sa stature internationale

L’édition 2012 du salon verra le lancement de son quotidien officiel, Equip’Hôtel International

Equip’Hôtel, le rendez-vous incontournable des professionnels des métiers de l’hôtellerie-restauration, se tiendra du 11 au 15 novembre 2012 à Paris, Porte de Versailles. Fort des chiffres enregistrés lors de la précédente édition, en 2010, Equip’Hôtel 2012 va se doter, pour la première fois de son existence, d’un quotidien international, Equip’Hôtel International. Nous avons demandé à Corinne Ménégaux, directrice de la division Hôtellerie-Restauration de Reed Expositions France et directrice du salon, de nous expliquer la stratégie qui sous-tend cette initiative...

La salle de bains doit être l’expression des nouveaux modes de vie

Avec myDay, Allia apporte à la salle de bains, un écrin fonctionnel naturellement élégant et design

"MyDay comporte une multitude de détails qui devraient séduire les architectes et les hôteliers : douceur des lignes de la céramique, finesse de ses contours"

Quand les contraintes deviennent sources d'innovation

Situé dans l’est de la capitale à proximité de Bercy et de la gare de Lyon, l’hôtel Allegro vient de faire peau neuve et projette d’obtenir une quatrième étoile grâce à un programme de rénovation pointu conçu et magistralement coordonné par le cabinet d’architecture intérieure Laurent Moreau.

L’hôtel Allegro compte 49 chambres n’ayant pas été rénovées depuis l’ouverture de l’hôtel, en 1997. Sandrine Vallée, l’actuelle directrice, souhaitait remettre à niveau leur décoration et en profiter pour passer de 3 étoiles à 4 étoiles version nouvelles normes. "C’est important de suivre les tendances et une chambre, même bien entretenue, devient vite désuète. Nous avons saisi l’opportunité du nouveau classement pour monter en gamme. Nous venons de déposer une demande en 4 étoiles, car il n’y en a pas sur cette zone et maintenant nous répondons à tous les critères" explique la jeune femme qui dirige l’établissement depuis quelques années, après une expérience dans l’hôtellerie de luxe au Claridge à Paris.

Le design fait son bœuf !

Michel Gicquel, fondateur et animateur charismatique de Global Concept, offre à la profession un souffle innovant : le Bœuf Design

Les fondamentaux de la réflexion architecturale et du design semblaient figés dans le marbre et répondre à des règles, certes efficaces, mais laissant de moins en moins de place à l’innovation franche et... au plaisir. La société Global Concept se veut totalement à contre-courant de cette tendance et apporte un énorme bol d’air à un secteur souvent triste et en panne d’idées réellement innovantes. En exclusivité, Michel Gicquel nous a confié sa vision et dévoilé un concept révolutionnaire pour le secteur : le Bœuf Design...

Unification et simplification des multimédias dans un hôtel

L’offre d’Aastra démultiplie les possibilités et renforce l’expérience client

Lorsqu’il s’agit d’hôtellerie et de tourisme, Aastra prête une attention particulière à l’amélioration de la satisfaction client et crée un espace de travail évolutif et collaboratif pour le personnel. Désormais cette entreprise à la pointe du marché des communications d'entreprise propose une solution "triple play" à la hauteur des exigences en matière de services de l’univers hôtelier. Rencontre avec Jean Denis Garo, directeur Marketing et Communication d’Aastra France...

Quand les contraintes deviennent sources d'innovation

Initié par deux associés – Geoffroy Sciard, issu du milieu de la communication, et Antoine Brault, originaire du monde de l'hôtellerie, le projet "Jules & Jim" a vu sa genèse il y a quatre ans avec l'acquisition d'une petite usine dans le quartier parisien du Marais

Nouvelles problématiques

Lors de sa dixième édition, le colloque national apportera des réponses concrètes aux directeurs d’hôtels 4 et 5 étoiles

En 2011, Patrice Marty, fondateur de Star Com, célébrera la dixième édition du colloque national des directeurs d’hôtels 4 et 5 étoiles qu’il prépare chaque année avec la même passion. Bilan sur cet événement professionnel auquel les hôteliers accordent de plus en plus d’importance.

A chaque application audiovisuelle son support

Modularité et fonctionnalité, maître mots des solutions Vogel’s Professionnel

Les supports pour écrans confèrent non seulement une valeur ajoutée au dispositif d'affichage, mais ils procurent aussi de nombreux avantages comme la rapidité d'installation, la facilité d'intervention dans le cadre de la maintenance, le gain en esthétique ou encore l'accroissement de la sûreté et de la sécurité – sujets particulièrement sensibles puisque les écrans sont très souvent au "contact" des clients. Pour en savoir plus sur les supports d'écrans destinés au marché hôtelier, nous avons interrogé Fabrice Penhoat, directeur commercial produits professionnels DAM, distributeur exclusif des produits Vogel's Professionnel en France

MAGIC ART Créé pour être vu

MAGIC ART Plus qu'un simple chariot, une nouvelle philosophie, un concept pour être vu

- Une collection de base avec plusieurs motifs - Possibilité de personnalisation avec vos propres logos (Système de personnalisation en quadri coulé dans la masse par injection) - Différents aménagements intérieurs et extérieurs - Chariots sécurisés, serrures à clés amovibles.

Liste des nouveaux cabinets accrédités (10/11/2011)

- CERTIFOTEL – GRANDSUD
- HOTEL MANAGEMENT SERVICES
- LCC - QUALIXPERT
- MCA

- METRIQUE CONSULTING
- NORMETOILE
- PROMHOTE
- QUALICONSULT SECURITE

Voir tous les cabinets accrédités

Site d’avis de voyageurs

Les commentaires certifiés font la différence

À l’heure où les sites de commentaires client s’attirent les foudres du secrétariat d’État en charge du tourisme et des hôteliers, la société Vinivi se démarque en jouant la transparence avec des avis de voyageurs certifiés. Un plus, si l’on considère que 73 % des internautes se déclarent influencés par les avis en ligne (Étude Benchmark Group – septembre 2010). Gilles Granger, fondateur de Vinivi, nous explique cette particularité et le positionnement de sa société.

Réservation d’hôtels sur mobile

La solution ReservIT séduit les hôteliers

Alors que les réservations d’hôtels via un outil mobile connaissent une croissance exponentielle, les hôtels s’organisent pour pouvoir capter cette clientèle nomade et connectée. Interface Technologies, éditeur de la solution ReservIT, répond déjà à ce tournant majeur dans la commercialisation des hôtels avec son moteur de réservation mobile. Xavier Gaucher, directeur commercial, nous explique les raisons de ce succès.

L’Hôtel Les Tresoms se lance dans la reconquête de sa clientèle de proximité

En rachetant il y a 13 ans l’Hôtel Les Tresoms sur les hauteurs du lac d’Annecy, Véronique et Pascal Droux savaient qu’ils se lançaient non seulement dans un programme de rénovation complète de cet établissement datant des années 30, mais également dans une mise à niveau technologique. Pour l’accompagner dans cette démarche, ils ont choisi le logiciel d’Infhotik interfacé avec les solutions ReservIT Hotel.

Du 2 au 4 novembre prochain

Les professionnels de l’hôtellerie de plein air ont rendez-vous à Montpellier

Le SETT®, leader des salons pro-camping, est organisé par la Fédération de l’Hôtellerie de Plein Air Languedoc Roussillon en partenariat avec la Fédération Midi-Pyrénées et Rhône-Alpes-Auvergne. La 33e édition se tiendra au Parc des Expositions de Montpellier du 2 au 4 novembre prochain sur 11 halls et 35 000 m2 d’exposition. L’occasion de faire le point sur cet univers avec Jean-François Texier, directeur du salon

Le MOF des gouvernant(e)s, titre suprême de l’excellence hôtelière

Véritable label de la qualité et du savoir-faire « à la française »

Depuis 2007, les cuisiniers et les maîtres d’hôtel ne sont plus les seuls à concourir pour le titre suprême de MOF (Meilleur Ouvrier de France) dans l’univers hôtelier. Grâce à la pugnacité de Nicole SPITZ, qui a régné durant plus de 40 ans sur le mythique Négresco de Nice, les gouvernant(e)s des services hôteliers ont rejoint le prestigieux concours. Rencontre avec une grande dame du monde hôtelier.

Attribution des étoiles : où en sommes-nous ?

En direct du terrain : le point de vue d’un cabinet accrédité par le Cofrac

Les établissements touristiques qui souhaitent se faire classer selon les nouveaux critères d’attribution des étoiles définis par Atout France ont jusqu’au 21 juillet 2012 pour demander une visite d’inspection. Diag Expertise Hôtel Classement est un organisme accrédité par le Cofrac pour l’inspection et la classification des hôtels, résidences de tourisme et campings de 1 à 5* dans toute la France. Philippe BERNARD, gérant de la société, fait un point de la situation.

L’aqua-nettoyage : une solution “verte” pour remplacer le nettoyage à sec !

Au Sheraton Paris Airport, un pressing éco-responsable fait son apparition

Appelé “Wet Clean” ou “Aquacleaning” par les Anglo-saxons, l’aqua-nettoyage est une nouvelle forme de pressing qui révolutionne le traitement du linge délicat. Exit l’utilisation nuisible du perchloréthylène. Bienvenue à un nouveau mode de nettoyage aussi doux qu’un lavage à la main… mais automatisé ! Corinne VEYSSIÈRE, gouvernante générale du Sheraton Paris Airport, nous présente ce nouveau concept.

Une coopérative d’hôteliers aux ambitions européennes

La Société Européenne d’Hôtellerie (SEH) se réorganise autour de 4 marques distinctes

Avec un nouveau logo qui affiche clairement sa vocation, la SEH est désormais en ordre de marche pour conquérir l’Europe avec 4 marques distinctes pour coller à la réalité du marché. Depuis la fusion entre la SEH et S.A. Coop Relais du Silence fin 2010, Jean Lavergne, Président du Directoire de la SEH, et ses équipes ont accompli un énorme travail de réorganisation dont ils commencent à récolter les fruits. Jean Lavergne nous explique aujourd’hui où en est la chaîne.

l’accessibilité accessible aux hôtels !

ReservIT hotel désormais disponible sur Facebook

Interface Technologies vient de livrer une application Facebook inédite : un moteur de réservation entièrement intégré à la "fan page" des hôtels présents sur ce réseau social et accompagné d’une fonctionnalité de partage. Explications avec Laurent Fabre, président d’Interface Technologies.

Quand technologie rime avec décoration

Les nouveaux téléviseurs Philips LCD LED avec Ambilight renforcent les choix esthétiques de l'INTER-HOTEL Daumesnil-Vincennes

Hôtel 3* de 50 chambres, l'INTER-HOTEL Daumesnil-Vincennes accueille ses hôtes dans une grande maison avec un chaleureux “côté sud”. La clientèle, principalement des hommes et femmes d’affaires, se retrouve ainsi dans un univers de détente où la technologie est omniprésente. Daniele Bonnet, directrice de l'INTER-HOTEL Daumesnil-Vincennes, nous présente les nouveaux équipements “phare” de son établissement.

Actualité législative et réglementaire de l’hôtellerie

Le point avec le président de la Fédération hôtelière de l’UMIH

Alors que l’hôtellerie française doit faire face à une actualité chargée notamment sur le plan législatif, et alors que les premières prévisions de réservations pour la saison estivale laissent penser qu’elle s’annonce bonne, nous avons rencontré Laurent Duc, président national de l’hôtellerie au sein de l’UMIH, pour faire le point sur l’actualité du secteur.

Téléconcepts, architecte intégrateur de solutions convergentes

"Notre bureau d’études a une forte expérience en hôtellerie, ce qui garantit aux hôteliers une approche globale de grande qualité".

Depuis la fin des années 80, Téléconcepts propose des solutions high-tech au monde de l’hôtellerie et, plus largement, à tout l’univers de l’hébergement (maisons de retraite, établissements de santé, hébergement collectif, etc.). Aujourd’hui, Téléconcepts est un acteur majeur auprès de l’hôtellerie haut de gamme (3 à 5 étoiles). Roger Moya, Directeur général, nous explique le positionnement de son entreprise

Hôtellerie économique et éco-responsabilité

Table ronde virtuelle de responsables d’hôtels économiques

Aujourd’hui, l’introduction de politiques environnementales dans l’hôtellerie est principalement centrée sur les économies d’énergie et d’eau. Le 5 octobre dernier, Cleverdis a organisé une table ronde virtuelle avec les représentants de 4 groupes hôteliers majeurs afin de connaître leurs positions par rapport aux "technologies vertes".

Optimisation de l’utilisation du Web par les hôteliers indépendants :

Avec pour objectif d’aider les hôteliers à préserver l’image et l’identité de leur établissement tout en leur apprenant à tirer parti du Web 2.0, TravelsBiz a conçu des ateliers et des formations parfaitement adaptés aux contraintes des exploitants d’hôtels. Julien Chapillon et Rodolphe Delaunay, consultants au sein de TravelsBiz, nous expliquent en quoi ces formations peuvent être une réelle plus-value pour les hôtels indépendants.

Un nouvel outil de réservation "sociale" :

Interface Technologies vient de livrer une application Facebook inédite : un moteur de réservation entièrement intégré à la "fan page" des hôtels présents sur ce réseau social et accompagné d’une fonctionnalité de partage. Explications avec Laurent Fabre, président d’Interface Technologies.

Le Relais 500 se commercialise sur Internet :

Depuis 5 ans, l’hôtel Logis "Le Relais 500" commercialise la majorité de ses chambres grâce à Internet. L’hôtel a investi dans un PMS Yourcegid Hôtel Win et dans un module ReservIT. Le PMS Cegid est labellisé par la société Interface Technologies (éditeur du fameux ReservIT) LinkIT pms Gold : label accordé aux systèmes de gestion les plus compatibles avec ses différents outils de commercialisation électronique des hôtels.

..:: Dernière modification effectuée le 19/05/2012 :: Consultez notre charte de confidentialité ::..